ただただ豚肉が大好き。豚マニアです。 全国行脚し店舗「旨焼もぐり」で提供する、美味しい食材を探求することをライフワークにしています。養豚場、畑まで足を運ばせて頂き生産者さんから直接、こだわりを伺いご縁あって契約させて頂くのです。 選び抜かれた餌を与え、最適な環境を整え、手塩にかけて愛情たっぷり大切に成長させ … 続きを読む スペイン・サンセバスチャンのバスク豚